Ce panneau pédagogique est visible dans le potager des princes à Chantilly. Il indique la durée d'incubation de quelques espèces de basse-cour ainsi que le nombre d’œufs pondus par chaque volatile.
On apprend alors que :
- La poule couve environ 12 œufs pendant 21 jours.
- La cane 10 œufs pendant 27 à 28 jours.
- L'oie couve 12 à 15 œufs pendant 30 jours.
- Le pigeon 2 œufs pendant 18 jours.
- La dinde couve 8 à 15 œufs pendant 28 jours.
La pintade 12 œufs pendant 25 jours.
Toine, une nouvelle de Guy de Maupassant (1850 - 1893)
Antoine Mâcheblé dit Toine est cabaretier de son état. C'est un bon vivant qui aime s'amuser et se délecter de sa fameuse " fine ".
Un jour, il a une attaque qui le laisse paralysé et le cloue définitivement au lit.
Sa femme (éleveuse de poules) ne supporte plus de le voir inactif. Elle le traite de propre à rien, de fainéant et de gros soûlot !
Elle a alors l'idée de lui faire couver des œufs afin qu'il se rende utile. Elle en met cinq sous un bras et cinq sous l'autre.
La chaleur de ce gros corps inerte fait éclore les œufs sous le regard émerveillé de Toine et l’œil intéressé de sa femme.
Dessin anonyme parut dans La Lanterne du 5 août 1888 conservé à la Bibliothèque Nationale de France.
