Ou pourquoi les Échidnés et les Ornithorynques sont-ils les seuls mammifères n'ayant pas de nombril.
Les monotrèmes sont des mammifères (ils allaitent leurs petits) mais ils sont qualifiés de primitifs car ils pondent des œufs contrairement aux autres mammifères qui portent leurs petits à l'intérieur du corps.
Cette absence de cordon ombilical reliant le petit à sa mère, fait qu'à leur sortie de l’œuf, les petits Échidnés et Ornithorynques n'ont pas de nombril...
Sans transition aucune (hormis l'absence de nombril), si on pousse la réflexion plus loin, on pourrait s'interroger sur une hypothétique découverte des corps d'Adam et d'Eve.
La preuve irréfutable qu'il s'agisse bien du premier couple d'humains, serait... l'absence de nombril !...
Mais là, on sort du cadre de ce blog dédié aux œufs.
Il existe une méthode pour connaitre l'âge d'un œuf cru.
Il suffit de le plonger dans un verre d'eau.
Image trouvée sur le net, auteur inconnu.
S'il coule et reste à l'horizontale au fond, il s'agit à l'évidence d'un œuf extra-frais.
S'il prend une position verticale, il a entre quatre et cinq semaines, il est encore mangeable, mais il faut le faire bien cuire (dur par exemple).
Dans l'idéal, il ne faut pas attendre que l'angle formé par l’œuf atteigne les 90°.
S'il flotte, attention danger ! Il est préférable de ne pas le consommer.
L'explication de ces observations est à chercher du côté large de l’œuf où se trouve ce qu'on appelle la chambre à air.
En vieillissant, le blanc de l’œuf perd de son eau et se rétracte formant un vide qui est aussitôt comblé par aspiration de l'air extérieur au travers de la coquille poreuse.
Peu à peu la chambre à air grossit. L'air étant plus léger que l'eau, l’œuf finit par monter à la surface.
Gravure ancienne de trois œufs électriques.
Gravure trouvée sur le net
En physique, on appelle oeuf électrique, un vase en verre de forme ovale dans lequel on observe les différentes couleurs et formes de l'étincelle produite suivant la nature du produit qu'il renferme :
- blanche dans l'air
- rougeâtre dans un air raréfié
- violette dans le vide
- verte dans des vapeurs d'éther
- etc.
Chaque année, un peu avant Pâques se tient le salon international des œufs décorés à Compiègne. En 1994, un partenariat avec La Poste fut à l'origine de la création de cette flamme spécialement dédiée au salon.
Lettre que j'ai reçue à l'occasion de cet évènement. (J'ai déménagé entre temps)
Cette initiative fit le bonheur des phlogophiles et autres marcophiles.
